Dieser Dessert ist perfekt für alle, die einfache Zubereitung und gesunde Ernährung schätzen. Der “Kleine Kuchen” wird ohne Mehl zubereitet, was ihn besonders geeignet für Menschen macht, die Gluten meiden. Die minimalen Zutaten und die einfache Zubereitung ermöglichen es, dieses exquisite Dessert in wenigen Minuten zu kreieren. Er ist weich, luftig und schmilzt förmlich im Mund, was sicherlich sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen wird. Dieser Kuchen ist eine hervorragende Wahl für einen gemütlichen Teestunde oder ein Treffen mit Freunden.
Zutaten:
• 2 Bananen
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Kakao
• 3 Esslöffel Haferflocken
• 1 Teelöffel Backpulver
• Honig oder Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie zu einem Püree.
- Schlagen Sie die Eier und fügen Sie sie zum Bananenpüree hinzu.
- Fügen Sie Kakao, Haferflocken und Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut.
- Nach Belieben fügen Sie Honig oder Zucker hinzu, um zu süßen.
- Geben Sie die Mischung in eine mit Öl gefettete Form.
- Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20–25 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren, damit er besser seine Form behält.
Nützliche Tipps:
• Verwenden Sie reife Bananen – sie verleihen zusätzliche Süße und Weichheit.
• Um für Abwechslung zu sorgen, können Sie zerkleinerte Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig geben.
• Den fertigen Kuchen können Sie mit geschmolzener Schokolade oder frischen Beeren dekorieren.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Haferflocken ersetzen?
Ja, Sie können auch Mandel- oder Kokosmehl verwenden. - Wie lange ist der fertige Kuchen haltbar?
Der Kuchen sollte innerhalb von 1–2 Tagen verzehrt werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. - Kann man den Kuchen in der Mikrowelle zubereiten?
Ja, der Kuchen kann auch in der Mikrowelle bei hoher Leistung für 5–7 Minuten gebacken werden.
Fazit:
Der Kuchen “Kleiner” ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, sich und seine Lieben zu verwöhnen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein weiches und aromatisches Dessert, das eine wunderbare Ergänzung zum Tee darstellt. Probieren Sie dieses Rezept aus, und es wird sicherlich zu einem Ihrer Favoriten!