Dieses Hafer-Bananen-Dessert ist ein echtes Geschenk für alle, die auf ihre Figur achten und sich ein leckeres, aber leichtes Snack gönnen möchten. Ohne Eier, Mehl und Zucker eignet es sich perfekt für eine Diät. Die Bananen verleihen dem Dessert natürliche Süße, während die Zartbitterschokolade für einen intensiven Geschmack sorgt. Die Haferflocken, die in der Pfanne geröstet werden, bilden eine nahrhafte und sättigende Basis. Das Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet und überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine hervorragenden Nährwerte. Es eignet sich für jede Tageszeit, besonders als Snack oder leichtes Dessert zum Tee.
Zutaten
- 130 g Haferflocken
- 70 g Zartbitterschokolade
- 160 g reife Bananen
- 30-40 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
- 30 ml Kokosmilch
- ~30 g Nüsse zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Haferflocken vorbereiten:
- Rösten Sie die Haferflocken im Ofen oder in einer trockenen Pfanne, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Lassen Sie die Haferflocken abkühlen und zermahlen Sie sie anschließend im Mixer zu feinen Krümeln.
2. Bananen und Schokolade hinzufügen:
- Schälen Sie 160 g reife Bananen und geben Sie sie zusammen mit den Haferflocken in den Mixer. Schmelzen Sie 70 g Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und gießen Sie sie in den Mixer zu den anderen Zutaten. Mixen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Dessert formen:
- Geben Sie die fertige Mischung in eine 12 cm große Form, die Sie vorher mit Backpapier ausgelegt haben. Glätten Sie die Oberfläche mit einem in Wasser getauchten Löffel. Stellen Sie das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
4. Schokoladenglasur zubereiten:
- Für die Glasur schmelzen Sie 30-40 g Zartbitterschokolade zusammen mit 30 ml Kokosmilch. Gießen Sie die fertige Glasur auf das fest gewordene Dessert.
5. Dekorieren:
- Dekorieren Sie das Dessert mit Nüssen. Streuen Sie sie kurz vor dem Servieren über das Dessert, um eine knusprige Textur und etwas zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Rezept-Tipps
- Sie können beliebige Nüsse nach Ihrem Geschmack verwenden, zum Beispiel Mandeln, Walnüsse oder Cashews.
- Wenn Sie das Dessert süßer mögen, können Sie etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, während Sie die Bananen zerkleinern.
- Für Abwechslung können Sie auch ein paar Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Haferflocken aus schneller Zubereitung verwenden?
Ja, das ist möglich, aber rösten Sie sie etwas länger, damit sie ihren Geschmack und ihre Textur nicht verlieren.
Wie lange kann dieses Dessert aufbewahrt werden?
Das Dessert kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es verliert auch nach mehreren Tagen nicht an Geschmack.
Kann ich Kokosmilch ersetzen?
Ja, statt Kokosmilch können Sie jedes andere Milchprodukt oder pflanzliche Milch wie Mandelmilch verwenden.
Fazit
Das Hafer-Bananen-Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Genussmittel für alle, die ein paar Pfunde verlieren möchten oder einfach auf gesunde Ernährung achten. Schnell und einfach zuzubereiten, wird es eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Genießen Sie ein leichtes und sättigendes Dessert ohne unnötige Kalorien!
